レシピブログ
サヤごと黒焼きにした空豆も塩茹でしただけの空豆もやっぱり 空豆煮には敵わない。って言うのは ただの好みの問題ですが…。☆空豆はサヤから外し よく洗う☆空豆くんで言うところの 黒い縫い目は 包丁の刃元の角を使い むいてしまう。☆その間に 鍋に 空豆がかぶるぐらいの水を入れ 沸かす。☆沸いたら 白だし 砂糖 薄口醤油で おすましぐらいの味に整える。☆再び沸いたら 空豆を入れ 中火で炊く。 煮汁が沸いた......
カジキと空豆のあっさり...
空豆のずんだあんを使っ...
オリーブオイルかけてみ...
空豆のにんにく炒め
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表面の香ばしさとブリュレのようなまろやかな食感が...
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