ピーマンと厚揚げのココナッツカレースープレシピあり

材料茨城県産ピーマン…2個なす…1本厚揚げ…1枚オリーブオイル…大さじ1カレー粉…大さじ1a水…1カップa鶏がらスープの素…小さじ1a塩…小さじ1/2aナンプラー…小さじ1〜2ココナッツミルク…1カップ作り方厚揚げは1cm幅に切る。ピーマンは一口大に切る。茄子は乱切りにする......

料理教室講師、フードコーディネーター、一児の母をしています。普段のおうちごはん、残したいレシピ、フードのお仕事の記録をしています。ネクストフーディストとして活動中です(^^)よろしくお願いします☆

ゆきさん