レシピブログ
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秋になり、サンマが店頭でもたくさん見られるようになってきましたね。今年は遅れる、不漁、という話からの一転、一気に豊漁ということで、小売業に携わるものとしてはホッとするところ。となれば、あとは一消費者として楽しむのみ! ということで、ついつい塩焼きが多くなりがちなサンマを、サラダに仕立てました。 はじめに サンマって青魚。EPAやDHAも豊富で動物性たんぱく質... Continue readin......
サンマのコンフィ
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