基本のジェノワーズ

ケーキの土台になるスポンジ生地、ジェノワーズ。初心者でも失敗しないコツを徹底解説！お菓子づくりの基本、ジェノ... Read More 投稿基本のジェノワーズは Chicca Food | お菓子と料理のレシピ＋写真のブログに最初に表示されました。...

パティシエ、イタリアソムリエ協会認定ソムリエです。イタリアに住んでいた時はイタリアスローフード協会でも活動していました。ローマ、フィレンツェ、パリ、ボルドーに住んだ経験を生かして、レシピを通してイタリアやフランスに住んでいるような体験がしてもらえるサイトにできたらと思っています。

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