いちごとピスタチオのタルト レシピあり

いちごとピスタチオのタルト
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    おいしそう！
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甘い旬のいちごをたっぷり使い、ピスタチオアーモンドクリームとカスタードクリームを合わせたいちごタルトのレシピです。タルトリングを使ったタルトの作り方・ピスタチオのアーモンドクリーム・カスタード・そしてナパージュの作り方を丁寧に解説しています。 投稿 いちごとピスタチオのタルト は Chicca Food キッカフード に最初に表示されました。...

chicca foodさん

chicca foodさん

パティシエ、イタリアソムリエ協会認定ソムリエです。イタリアに住んでいた時はイタリアスローフード協会でも活動していました。ローマ、フィレンツェ、パリ、ボルドーに住んだ経験を生かして、レシピを通してイタリアやフランスに住んでいるような体験がしてもらえるサイトにできたらと思っています。