オーション＋全粒粉レシピあり

本日はお試し製麺。小麦粉はオーションで、全粒粉を加えて多めに製作古いオーションを総動員させ、そこに全粒粉を少々追加。茹で前504.5グラムの麺が完成。これを一気に茹でて、半分に分けた。昨日買った新鮮なパクチーと、作り置きの台湾ミンチを合体。 ......

実はハードロックギタリスト…

ORIONさん