麺ではなくナンレシピあり

和麦を使い、麺ではなくナンを作ってみた。本来、薄力粉と強力粉をブレンドするらしいですが… ブレンドされたような和麦とわずかの全粒粉で製作。麺ではないので、かん水ではなくベーキングパウダー。水ではなく、牛乳＋ヨーグルト…というパン作り仕様。材料......

実はハードロックギタリスト…

ORIONさん