麻婆茄子のぶっかけ飯レシピあり

男子ごはんのレシピを元にアレンジ。番組では豚ひき肉でしたが、豚バラを使用。最後、ご飯に掛けて完成なのですが、別皿に。それ以外はわりと忠実に再現。茄子は１cm幅の半月切りにして水に晒し、水気を切る。赤唐辛子は小口切りに。この時の種の残し具合で......

実はハードロックギタリスト…

ORIONさん