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寒い季節の定番 ぶり大根です。 薄口醤油で仕上げました
★材料
(4人分)
大根
1本
ぶり大根用ぶり
1パック
水
1リットル
★作り方
(30分~1時間)
1.
ぶりは熱湯をかけ臭みをとる
2.
大根、水、鰹だしを圧力鍋にいれ 半透明になるまで煮詰める
3.
ぶりと薄口醤油を入れて大根が 薄茶色に色づいたら完成~!
ぶりは熱湯をかけ臭みをとる 薄口醤油のあとにぶりを入れると煮崩れ なしでできます
ぶりのあら汁☆
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