ロゼ色で狙った通りのシットリ感! 日本酒が進むこと間違いなし! BONIQ設定 58℃ 105min 材料 ・ […]...
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【低温調理されたお肉が美味し過ぎて感動!!】
タンパク質の収縮が起こらない温度帯で調理するとお肉は柔らかくジューシーに仕上がります。「低温調理をもっと身近に」をテーマに発信してます^^
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