有名ビストロをベースにフランス本場に近い濃厚な仕上がり! 少量で満足できるリッチなクレームブリュレをお楽しみく […]...
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【低温調理されたお肉が美味し過ぎて感動!!】
タンパク質の収縮が起こらない温度帯で調理するとお肉は柔らかくジューシーに仕上がります。「低温調理をもっと身近に」をテーマに発信してます^^
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