出来たて、なめらか♪ BONIQ設定 80℃ 25min 材料 ☆1人分☆ ・豆乳 150ml ・にがり […]...
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【低温調理されたお肉が美味し過ぎて感動!!】
タンパク質の収縮が起こらない温度帯で調理するとお肉は柔らかくジューシーに仕上がります。「低温調理をもっと身近に」をテーマに発信してます^^
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