寒い冬を乗り越え、風の気持ちの良い春が終われば、本格的に暑い夏がやってきますね。体調管理をしっかりして、暑い日 […]...
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【低温調理されたお肉が美味し過ぎて感動!!】
タンパク質の収縮が起こらない温度帯で調理するとお肉は柔らかくジューシーに仕上がります。「低温調理をもっと身近に」をテーマに発信してます^^
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