BONIQ レシピ動画「風味がぎゅっと凝縮!たまご豆腐」 【簡単とろふわ卵豆腐】BONIQ設定 – 85℃ 0:25(25分) ASMR(NO MUSIC)はこちら BONIQで始める低温調理サッと準備して、 […]...
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【低温調理されたお肉が美味し過ぎて感動!!】
タンパク質の収縮が起こらない温度帯で調理するとお肉は柔らかくジューシーに仕上がります。「低温調理をもっと身近に」をテーマに発信してます^^
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