BONIQ レシピ動画「だし汁しっかり染み込む。ほくほく 肉じゃが」 【癒される味わい♪肉じゃが】BONIQ設定 – 95℃ 1:00(1時間) ASMR(NO MUSIC)はこちら BONIQで始める低温調 […]...
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【低温調理されたお肉が美味し過ぎて感動!!】
タンパク質の収縮が起こらない温度帯で調理するとお肉は柔らかくジューシーに仕上がります。「低温調理をもっと身近に」をテーマに発信してます^^
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