少しずつ暖かくなってきたこの時期。なかなかカフェに行けない日が続きますが、そんな時こそ「おうちカフェ」♪ お店で出てくるような本格的なサンドイッチと、温かいコーヒーでほっと一息。少しだけ体を休めて、ゆったり優雅な時間を過 […]...
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【低温調理されたお肉が美味し過ぎて感動!!】
タンパク質の収縮が起こらない温度帯で調理するとお肉は柔らかくジューシーに仕上がります。「低温調理をもっと身近に」をテーマに発信してます^^
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