おうちに常備していることが多い牛乳はいろいろなお料理やお菓子作り、ドリンクなどに使えますよね。 そこで今回は、350以上の低温調理レシピを公開している「BONIQ」の公式レシピサイトにおける、人気の「牛乳を使った低温調理 […]...
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【低温調理されたお肉が美味し過ぎて感動!!】
タンパク質の収縮が起こらない温度帯で調理するとお肉は柔らかくジューシーに仕上がります。「低温調理をもっと身近に」をテーマに発信してます^^
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