食欲をそそるココナッツとナンプラーの魅惑的な香り。 パクチーのアクセントが決め手! BONIQ設定 95℃ 0:40(40分) 材料 ☆4人分☆ <BONIQする材料> ・鶏もも肉 320g×2枚(厚さ約2cm。筋や余 […]...
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【低温調理されたお肉が美味し過ぎて感動!!】
タンパク質の収縮が起こらない温度帯で調理するとお肉は柔らかくジューシーに仕上がります。「低温調理をもっと身近に」をテーマに発信してます^^
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