60℃ ふっくら、味染み込む ほたるいかの佃煮 レシピあり

60℃ ふっくら、味染み込む ほたるいかの佃煮
  1. 1
    おいしそう！

春が旬のほたるいか、低温調理で加熱してもふっくらやわらか。 しっかり味が染み込んで、お酒もご飯も進む一品。 ※「生食用ほたるいかの注意点・ほたるいか生食の危険性」は記事の「作る際のポイント」をご参照ください。 ...

低温調理器 BONIQさん

低温調理器 BONIQさん

【低温調理されたお肉が美味し過ぎて感動！！】 タンパク質の収縮が起こらない温度帯で調理するとお肉は柔らかくジューシーに仕上がります。「低温調理をもっと身近に」をテーマに発信してます＾＾ ↓ここから公式製品サイト/公式レシピサイト/公式Instagram/公式facebook/公式Twitter/厳選おすすめ記事へクイックアクセス！ https://linktr.ee/BONIQ.JP