55℃ ふわふわ！小鯛 究極の出汁ソースとともに レシピあり 動画あり

  1. おいしそう！

BONIQ MASTER CLASS レシピ動画「55℃ シェフ直伝 旨みの塊！丸ごと春子鯛＆鶏胸」のテキスト版レシピ。 BONIQの低温調理で作る、簡単なのに〝絵になる〟逸品。 春子鯛（小鯛）を一匹まるまる、お頭つきで！ 〝ふわふわで、ほろりとほどけるような〟身の仕上がりも格別。 シェフ直伝、言葉を失う美味しさの〝魚介の旨みが詰まった〟究極のだし汁、 「マリニエールソース」を鶏むね......

低温調理器 BONIQさん

低温調理器 BONIQさん

【低温調理されたお肉が美味し過ぎて感動！！】 タンパク質の収縮が起こらない温度帯で調理するとお肉は柔らかくジューシーに仕上がります。「低温調理をもっと身近に」をテーマに発信してます＾＾ ↓ここから公式製品サイト/公式レシピサイト/公式Instagram/公式facebook/公式Twitter/厳選おすすめ記事へクイックアクセス！ https://linktr.ee/BONIQ.JP