🔖🥄ベイクドチーズケーキ

Name: 🔖🥄ベイクドチーズケーキ
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 servings
Ingredients: クリームチーズ(室温) 200g; グラニュー糖 80g(≒大さじ6強); 玉子 2個; 生クリーム 200cc; レモン汁 大さじ1〜; 薄力粉 25g(≒大さじ3); ※19cm角型 クッキングシートを敷く

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おいしそう！

料理紹介

チーズケーキは、奥深い。
混ぜて焼くだけ。
それだけ。
世の中のレシピの違いは、
薄力粉・砂糖等の分量の違い
ヨーグルト・サワークリーム・台……
焼成時間、温度の違い。。。

ver.1の備忘_φ(･_･メモ

★材料
(4人分)

クリームチーズ(室温)
200g
グラニュー糖
80g(≒大さじ6強)
玉子
2個
生クリーム
200cc
レモン汁
大さじ1〜
薄力粉
25g(≒大さじ3)
※19cm角型
クッキングシートを敷く

★作り方
(1時間以上)

1.
〈クリームチーズとグラニュー糖を混ぜる〉

ボウルにクリームチーズを入れ、
ハンドミキサーで、ガーッと混ぜる。

グラニュー糖も加え、さらに混ぜる。
2.
〈残りの材料を加える〉

玉子を１つずつ加え、その都度よく混ぜる。

生クリームも加え、少しモタっとするまで
混ぜる。

薄力粉を振るい入れ、軽く混ぜ
最後にレモン汁を加える。
3.
〈生地を型に流す〉

出来上がった生地を型に流し、2〜3回
型を落として空気を抜く。
4.
〈焼成〉

予熱したオーブン160℃で50分♪

焼きあがったら型から出して網の上で冷ます。
冷めてから、紙を外す。
5.
〈台ありタイプの場合〉

ボウルの中にビスケットを砕き入れ
麺棒などで押し付け、さらに細かくする。

溶かしたバターを加え、少しずつ混ぜる。

※バターは透明になるまでは溶かさない方が
ビスケットと混ざりやすいまとまりやすい

※ビニール袋でビスケットを砕くと破れるので
最後までうまく砕けた試しがない私(ﾟ∀ﾟ)

マリービスケットだと
普通の２１枚入り一箱あれば充分。

ビスケット80g〜:バター50g
(マリービスケット３枚入×5袋≒80g)