【家飲み/日本酒】高千代純米大吟醸一本〆生 * キャベツとアサリの酒蒸し * ふるさと納税ホタテレシピあり

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おいしそう！

今日は、１月の家飲み(日本酒)記事です北海道寿都町のふるさと納税返礼品のホタテが届きました　の説明書が入ってるのでなるべくその方法で解凍してます♪ボウルにホタテと同じくらいの量の氷を入れ塩をふりかけ、そこに凍ったホタテを入れたら、ラップをして常温で３～5時間ほど置き解凍。　・ホタテ(いくら乗せ、炙り)思ってたより大粒のホタテでしたお刺身もプリプリで美味しいですが、うちはお刺身よりも断然炙り派高千代......