レシピブログ
家の近くのスーパーで 銀鱈を(black cod)を見つけたので 大好きな西京漬を作りました フィレを買ったので 切り身にして 塩をふっておきます しばらく置くと水分が出てくるので しっかりペーパーで拭き取ります そして漬ける味噌を作る 西京味噌【200g】 砂糖 【大さじ1】 さけ【大さじ1】 みりん【大さじ1】 ボウルに調......
鱈のあらでアクアパッツ...
真鱈のガーリックバター...
真鱈の真子としらたきの...
ふわサクッ真鱈フライ
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