塩麹でつくる鶏ハム♪安い鶏むね肉でもしっとり柔らか◎ レシピあり

塩麹でつくる鶏ハム♪安い鶏むね肉でもしっとり柔らか◎
  1. おいしそう！

私が発酵食にハマったきっかけが「塩麹」。それまでは【鶏むね肉＝ぱさぱさ】というイメージでしたが、塩麹に漬けて調理したものは、同じものとは思え......

kana_hakkouさん

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ゆるりと発酵暮らしを楽しみながら毎日のごはん作りをしている2児のママです。ブログでは、発酵調味料や手作り調味料、それを活用したレシピを紹介しています！