【金沢・発酵旅】『発酵文化芸術祭』を振り返る（大野編）

発酵食を好きになって楽しくなったのが、全国各地に旅すること。日本全国、どこにでも、その土地に根付く発酵文化があり、それを体験できるのが面白く感じています。その魅力に目覚めたきっかけが、昨年2024年11月に訪れた『発酵 […]...

ゆるりと発酵暮らしを楽しみながら毎日のごはん作りをしている2児のママです。ブログでは、発酵調味料や手作り調味料、それを活用したレシピを紹介しています！

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