【発酵ツーリズム東海】うまみの聖地巡礼展（岐阜県・みんなの森ぎふメディアコスモス）＆フラッグシップツアーの巻

2025年5月17日〜7月13日まで、愛知・岐阜・三重で開催されている「発酵ツーリズム東海」。小倉ヒラクさんがキュレーター、50の蔵開き、100のうまみ体験があるとのこと。昨年の発酵文化芸術祭に続き、「行かない理由はない […]...

ゆるりと発酵暮らしを楽しみながら毎日のごはん作りをしている2児のママです。ブログでは、発酵調味料や手作り調味料、それを活用したレシピを紹介しています！

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