レシピブログ
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ペペロンチーノが食べたい。 このシンプルな料理が無性に食べたくなる。 日本では省略されてペペロンチーノと呼ばれたり、アーリオ・オーリオと呼ばれることがあるが実は一緒だ。 イタリアではアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノと呼ばれる。 アーリオはにんにく、オーリオが油、ペペロンチーノが唐辛子という意味だからだ。 日本では作り方もお店により若干変わる。 しかし本場イタリアではこのパスタは......
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