レシピブログ
胡麻 和えが食べたい。 胡麻 和えはほうれん草がおなじみだが、冷蔵庫に美味しい小松菜があったので、小松菜の 胡麻 和えを作ってみようとふと思った。 まずは小松菜を塩を少々入れたお湯で茹でる。 茹ですぎてはダメだ。小松菜のシャキシャキを楽しみたい。 茹で上がったら冷水につけ水気を絞り、食べやすい大きさに切る。 これだけでも十分美味しいのだが今日は我慢だ。 ゴマダレをつくる。 ......
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