簡単！！菜の花の辛し和えの作り方レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

「おいしい！！おいしぃ～！おいひぃ～！」妻のおいしい三連発がでた。 3月中旬くらいまでが旬の菜の花を、毎年購入し辛子和えにする。菜の花を買ったらかかせない美味しい料理だ。菜の花の辛し和えは簡単だが抑えておきたいポイントがある。それだけでグッと美味しくなるのだ。茹でる際はお湯に塩を少々入れる。これで見た目も綺麗な緑に色になる。そして茹でる時は茎から茹でしばら......