レシピブログ
初夏になり緑の野菜が美味しい季節になってきた。 野菜もだんだん安くなってくる季節だ。 スーパーでキュウリや いんげん 豆が安く手に入ったので、 胡麻 酢和えでも作ってさっぱりした副菜を作ろう。 きゅうりは小口に切ったら塩を振り水気を外にだす。 しばらくしたら水で洗い流して酢を振りかける。 こうすることできゅうりのシャキシャキが長持ちする。 いんげん 豆は塩を入れたお湯で2分ほど茹でて冷......
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