鶏手羽元のマレンゴ風の作り方／レシピレシピあり

人数：2人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

[調理時間：　30～60分] 鶏のマレンゴ風という料理は、ミラノ近郊にあるマレンゴという村の料理人によって作られた料理とされている。 1800年のマレンゴの戦いでナポレオン軍が荷物を失ったため、その場にあった材料をかき集めて作り出された料理といわれているフランス料理だ。トマトとにんにく入りの鶏肉の白ワイン煮込みと考えれば良いだろう。本来は海老やクルトンなど付け合わせがあるが、 ......