じゃがいものアリオリソース和え（にんにくマヨネーズ和え）/Patatas alioli レシピあり

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おいしそう！

定番中の定番と言っていいほどのタパス料理です。私が住んでいたカディスあたりではどこのバルに行っても必ずと言っていいほどありましたね。じゃがいもとにんにくマヨがとってもくせになって、ビールも進みます。マヨネーズは手作りだとベストですが、簡単に済ませたいときは、市販のマヨネーズにチューブのにんにくすりおろしを加えて、牛乳で硬さを調整したらいいと思います。シンプルな料理ですが、美味しいじゃが......