レシピブログ
皆様おはこんばんち!秋ですな~~食欲の秋、美味しい食材がたくさんあります。今回は白子に注目!【白子?】主に魚の精巣を食材とする呼び名!鱈(タラ)・河豚(フグ)鮭(サケ)等が有名かな?比較的、購入しやすい!河豚(フグ)の白子はメチャメチャ旨いぞ!だけどお値段がメチャメチャ高い。鱈(タラ)の白子も美味しい!ちょっと高いどね!見た目は少しグロテスクだよ!タチ・菊子等と呼ばれる事もあるまぁ白子は比較的高い......
鱈の白子茶碗蒸し
ぷりっぷりの白子も入れ...
おつまみにも♪鮭の白子...
鱈白子のムニエル 里芋...
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