出汁の取り方！かつお節と昆布から本来のの旨味を最大限に引き出す方法！ レシピあり 動画あり

  1. おいしそう！

皆様おはこんばんち！今回は、出汁の取り方を紹介させて頂きますかつお節と昆布から本来の旨味を最大限に抽出する方法です。一般的に、よく言われる方法は昆布と水を鍋に入れ沸騰直前に昆布を取り出して、かつお節を入れて濾すなのですがこれでは不充分なんです！これは、これで有りな時もありますがまだまだ旨味を抽出しきれていないです。動画でも説明しています方法は最大限に旨味を抽出する方法です。（科学的に証明されてます......

ぽちゃぽちゃチャッキー簡単cookingさん

ぽちゃぽちゃチャッキー簡単cookingさん

京都市役所前で居酒屋やってます。 ボチボチ頑張ってます 基本、料理好きの料理バカなのだ！ YouTubeにて、簡単に美味しく身近な材料や調味料で作れるレシピ動画も公開しております。↓↓↓コチラクリックでレシピ動画へ http://www.youtube.com/channel/UCTykwCHfj4bhStkDunlSrGg?sub_confirmation=1