レシピブログ
皆様おはこんばんち!今回は、8月〜9月にスーパー等で簡単に買えるイチジク(無花果)をコンポートにしました!イチジク(無花果)って個体差で硬さや甘みがバラバラの物が多くて、使い方が難しいしかし、コンポートにする事で全体的に柔らかく、ほんのり甘く仕上がり美味しいよ!勿論、他の料理やスイーツ等に使えますが今回は、赤ワインシロップで綺麗な赤色に湯煎で仕上げるので柔らかくなり過ぎず形も保って煮崩れしない作り......
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いちじくのカプレーゼ風
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