レシピブログ
皆様おはこんばんち!今回は、山形県の郷土料理で有名な「だし」の作り方です。「だし」と言っても味噌などに使用する「出汁」ではなく、夏野菜をたっぷり使い醤油などで味を調えた、ご飯や麺類などに掛けて食べる一品です。夏野菜を、たっぷり食べられ大葉や茗荷などの爽やかな風味の良い野菜も混ぜ込んであるので暑い日に大活躍の作り置きレシピです。夏野菜を刻んで味付けするだけなので意外と簡単で作り置きしておくと大活躍間......
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