好物のカラマラータ・パスタ

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おいしそう！

個人的に大好きなパスタ、カラマラータ（イカリングの形のパスタ）をイカ＆イカ墨に合わせてみました。南イタリアの筒型のパスタは、比較的大きなものが多いのですが、このカラマラータは、パクっと一口サイズで、食べやすい！そして、パッケリ同様、表面はツルッ＆モチモチで、とっても舌触り、喉ごしが良いのが特徴です。このパスタは、ナポリではホント定番で、トマトソース、イカ、或いは魚介類を合わせることが......