パータジェノワーズ(スポンジケーキ)

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おいしそう！

デコレーションケーキの土台になるスポンジ生地です。卵の泡立てさえよくできれば、誰でもきめ細かいお店のようなスポンジができます。材料にトレハロースという天然の糖質を入れています。これはキメが細かくなるのとしっとり感がでるので入れています。製菓材料のお店で手に入りますが、なければ分量の半量をグラニュー糖に変えてください。材料(12cmの丸型一台分) 卵 1個グラニュー糖 30g トレハロース......