低温調理で作ったサンマのコンフィで、チャーハンをアレンジレシピあり

はじめにサンマが大量で安かったので買ってきました。ここはAnovaを活用してみようと、レシピを探してみたところ、ありますね。ということでサンマのコンフィを作ります。 2尾買ってきたので1尾は別の料理にリメイク。レ......

家族のために健康に良さそうなレシピを探したり考えるのが好きです。最近はAnovaでの低温調理にはまっています。調理科学関係の研究を調べてやってみた結果をブログにしたり、レシピにしたりしています。 ◆BBQインストラクター（初級）

comodo【10秒迷路】さん