Anovaを使って低温調理で作る牛肉ユッケのレシピレシピあり

はじめに例の一件以来、ユッケという焼き肉屋の星は失われました。大好物だったのに…… ――だったら、自分でつくろう！ということで、つくってみましょう。牛肉のリスクと殺菌温度 Cooking for Geeks 第2......

家族のために健康に良さそうなレシピを探したり考えるのが好きです。最近はAnovaでの低温調理にはまっています。調理科学関係の研究を調べてやってみた結果をブログにしたり、レシピにしたりしています。 ◆BBQインストラクター（初級）

comodo【10秒迷路】さん