Anovaで低温調理した豚タンの塩ダレのレシピレシピあり

安くておいしい庶民の味方豚タン。こいつをおいしく調理出来たらなんて幸せなんでしょう。ということで、低温調理を始めていきましょうはじめに市販のスライスされた豚タンはなんとなく焼きすぎて、水分が失われてゴリゴリにな......

家族のために健康に良さそうなレシピを探したり考えるのが好きです。最近はAnovaでの低温調理にはまっています。調理科学関係の研究を調べてやってみた結果をブログにしたり、レシピにしたりしています。 ◆BBQインストラクター（初級）

comodo【10秒迷路】さん