Anovaで低温調理した豚タンの塩ダレのレシピ　その2　タン丸ごとVer レシピあり

安くておいしい庶民の味方豚タン。今回はタン丸ごと手に入れました。スライスよりもｇ単価安いです。見た目もグロいし売れにくいのでしょう。でも、過剰調理された食材よりも自分で調理した方がうまみも逃げないでおいしい場合が......

家族のために健康に良さそうなレシピを探したり考えるのが好きです。最近はAnovaでの低温調理にはまっています。調理科学関係の研究を調べてやってみた結果をブログにしたり、レシピにしたりしています。 ◆BBQインストラクター（初級）

comodo【10秒迷路】さん