冷蔵庫に残った野菜があったので
チヂミを作りました。
『 野菜のチヂミ 』
2人分
小麦粉 50g 片栗粉 40g 水 100g 醤油 小さじ1/2 出汁の素 少々 胡麻油 小さじ2 GABANレッドペパー 少々 残り野菜(千切り) 適宜 胡麻油 大さじ1
作り方
1.ボウルに材料を入れて良く混ぜ、熱したフライパンに胡麻油大さじ1を入れ種を広げながら焼く。焼き目がついたらひっくり返し......
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栄養士、野菜ソムリエプロ。料理教室、喫茶店、コンビニ弁当の開発、レシピ提供、パン屋「むしぽん」等の経歴。現在は作り置きの仕事に従事。