レシピブログ
いつも見ていただきありがとうございます たっぷり脂の乗ったイワシは 酢締めにして握り寿司に。 『 鰯の握り寿司 』 材料 8個 鰯 大2尾 砂糖 小さじ2 酢 大さじ1 酢飯 適宜 わさび 適宜 作り方 1.鰯は洗って、頭と内臓を取りよく洗い 水気を拭く。 2.三枚おろしにして、はらわたのあった所を そぎ取る。中心を指でなぞり、小骨を取り、 砂糖と酢を混ぜた所に10分程漬ける。 3......
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