ポイントは〇〇☆とろける食感の角煮

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おいしそう！

ご覧いただきありがとうございます角煮が好きでよく作ります。何日かかかるけど、柔らかくなって美味しいです。ポイントは冷凍する事です。豚バラ塊肉を2本、ネギ、生姜入れて下茹でして、薄めの甘辛い味で圧力鍋で煮てそのまま冷まして冷凍。２日後に解凍して、味を足して煮れば出来上がり。面倒だけど、一度冷凍すると繊維が壊れるのかな？とっても柔らかくなる❤️ 圧力鍋だけだと、なんだか肉......