パンプキンコーマ レシピあり

パンプキンコーマ
  1. おいしそう！

肉料理が続くと、ふと一気にベジ系の料理が食べたくなります。 この間はかぼちゃがあったし、ちょっと温かい陽気だったので、 かぼちゃのコーマカレーもどきを作ってみました。 冷蔵庫に余ってる野菜の一掃も兼ねて。 この日は暑かったし、ココナッツミルクのカレー。 かぼちゃ、マッシュルーム、赤ピーマン、玉ねぎ、 いつも使うコーマペーストに水を足してちょっとぐつぐつやってから、 ココナッツミルクと半々で仕......