豚肉と季節野菜の中華炒め

豚肉と季節野菜の中華炒め
  1. おいしそう！

料理紹介

豚肉を基本に、季節の野菜を使った和風炒めです。
今日は、赤いパプリカと、ニンニクの芽を使いました(o^^o)
夏には、空豆やスナップえんどう、キヌサヤを使って作りますよ〜♬

★材料

(4人分)

  • 作り方に明記

    4人分

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ■ 材料 ■ 3〜4人分

    ・豚コマ肉 → 400g
    ・赤パプリカ →1個を乱切り
    ・ニンニクの芽 → 1束
    （季節によってスナップえんどうやソラ豆に変更してね〜）
    ・ニンニク2片 → みじん切り

    ◎水 → 300cc
    ◎鶏ガラ顆粒 → 小さじ3杯
    ◎醤油 → 大さじ2杯
    ◎塩胡椒
    ＊水溶き片栗粉

    ■ 作り方 ■

    1）フライパンに油を敷き、ニンニクのみじん切り、豚肉を炒め、色が変わったら赤いパプリカやニンニクの芽を炒めます。

    2）素材が炒まったら塩胡椒して、「◎印」の調味料を入れます。

    3）最後に水溶き片栗粉で、軽くトロミを付けてまとめます。

★ワンポイントアドバイス

最後に水溶き片栗粉でまとめる

キャメロンさん

キャメロンさん

初めまして！ ずっと愛用していた「ペコリ」が突然に終了してので、大急ぎでこちらにお引越ししました。 私のお料理メモとして投稿しますので、調味料の分量が書いてない場合があります… ゴメンなさい(>_<)