混ぜるだけ！簡単レアチーズケーキ

混ぜるだけ！簡単レアチーズケーキ
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

クッキー台を作るのが面倒だったので（笑）市販のタルト台（5号サイズ）を2枚買って2台分作りました(o^^o)
混ぜるだけの、簡単レアチーズケーキ！
とっても美味しいですよ〜☆

★材料

(5人以上分)

  • 作り方に明記

    1台分

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ■ 材料 ■

    ・クリームチーズ → 200g
    ・グラニュー糖 → 40g
    ・生クリーム → 200g
    ・プレーンヨーグルト → 150g
    ・POKKAレモン汁 → 大さじ1杯
    ・ブルベリージャム → 大さじ2杯

    ★ 粉ゼラチン5gを、大さじ2杯の水でふやかしておきます

    ＊〜〜〜作り方〜〜〜〜〜＊

    1）耐熱ボウルでクリームチーズを、600w 40秒でレンチンして柔らかくして、グラニュー糖を入れて、泡立て器を使って練る様に混ぜる。

    2）ヨーグルト、生クリーム、レモン汁を加えて、さらに混ぜ合わせる。

    3）ふやかしたゼラチンを、500wで20秒で溶かし、レアチーズの生地を大さじ2杯くらい入れてゼラチンと混ぜる。
    そうすると、ゼラチンがダマにならずに、生地に満遍なく混ざります。

    4）2）のレアチーズケーキの生地に、3）のゼラチンを入れて、泡立て器でよ〜〜く混ぜ合わせます。

    5）ブルベリージャムを入れて、軽く2〜3回泡立て器で混ぜて、マーブル模様を作ります。

    6）タルト台2枚に生地を流し込み、冷蔵庫で冷やして出来上がり〜(o^^o)

    もちろん、クッキーを砕いて溶かしバターを混ぜて、自家製タルト台で作れば最高ですね♬

★ワンポイントアドバイス

市販のタルト台で良し！！

キャメロンさん

キャメロンさん

初めまして！ ずっと愛用していた「ペコリ」が突然に終了してので、大急ぎでこちらにお引越ししました。 私のお料理メモとして投稿しますので、調味料の分量が書いてない場合があります… ゴメンなさい(>_<)