豚コマの麺つゆ煮

豚コマの麺つゆ煮
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

豚コマ肉を丸く丸めると…カンタン肉団子になります(o^^o)
とっても美味しく、サッパリ食べられます♬

★材料

(4人分)

  • 作り方に明記

    4人分

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ■ 材料 ■ 4人分

    ・豚コマ肉 → 400g
    ・大根 1/3本 → 摩り下ろし
    ・片栗粉 → 適量
    ・水 → 100cc
    ・麺つゆ（2倍濃縮）→ 50cc

    ◎ 生姜 大きめ1片 → 摩り下ろし
    ◎ ニンニク 2片 → 摩り下ろし
    ◎料理酒 → 大さじ2杯

    ＊〜〜〜 作り方 〜〜〜〜＊

    1）ボウルに豚コマ肉を入れて「◎印」の材料を揉み込む

    2）豚コマ肉を小さく丸め、軽く片栗粉をまぶしてフライパンで両面焼く。

    3）鍋に、水 100cc 麺つゆ 50cc 摩り下ろした大根を入れて煮立て、焼いた豚肉を入れて、10分ほど弱火で煮込みます。

    仕上げに万能ネギを散らすと、見栄えが良いですよ〜(o^^o)

★ワンポイントアドバイス

豚コマの革命！

キャメロンさん

キャメロンさん

初めまして！ ずっと愛用していた「ペコリ」が突然に終了してので、大急ぎでこちらにお引越ししました。 私のお料理メモとして投稿しますので、調味料の分量が書いてない場合があります… ゴメンなさい(>_<)