海老と豚バラ肉の中華あん

海老と豚バラ肉の中華あん
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

味付けはとてもシンプルなのに、とっても美味しい海老と野菜のお料理です(o^^o)

★材料

(4人分)

  • 作り方に明記

    4人分

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ■ 材料 ■ 4人分

    ・海老 （冷凍）→ 360gくらい
    ・豚バラ肉 → 300gくらい
    ・ほうれん草 → 1束ざく切り
    ・ブロッコリー → 房に分けて3分茹でる
    ・生姜 1片 → みじん切り

    ◎ 水 → 200cc
    ◎ 鶏ガラ顆粒 → 小さじ2杯
    ◎ 料理酒 → 大さじ1杯
    ◎ 味の素 → 5振り
    ◎ 塩コショウ
    ★仕上げの水溶き片栗粉

    ＊〜〜〜 作り方 〜〜〜〜〜＊

    1）海老は背腸を取る。 ブロッコリーは房に分けて3分茹でる。ほうれん草はざく切り。

    2）フライパンで生姜を炒め、豚バラ肉を炒める。 火が通ったら、海老とホウレン草を炒める。

    3）「◎印」の調味料を入れて、塩コショウで味を整える。

    4）仕上げの水溶き片栗粉を入れて、最後に茹でたブロッコリーを加えて、ザックリ混ぜ合わせる。

★ワンポイントアドバイス

ブロッコリーは最後に入れないと、グチャグチャになるよ…

キャメロンさん

キャメロンさん

初めまして！ ずっと愛用していた「ペコリ」が突然に終了してので、大急ぎでこちらにお引越ししました。 私のお料理メモとして投稿しますので、調味料の分量が書いてない場合があります… ゴメンなさい(>_<)